6 rodajas grandes de salmón
  1 botella de cerveza negra
  1/2 taza de cerveza rubia
  1 cucharada de ginebra
  2 cebollas
  7 zanahoria
  1 cucharada de harina
  50 g de margarina
  2 cucharadas de salsa de tomate
  2 clavos de olor
  Sal y pimienta

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500 g de arroz de sushi cocido y vinagrado
  2 alga nori
  palmito, salmón, ajonjolí y tempura.
  Para la tempura:
  150 g de harina.
  Agua suficiente.
  10 cubos de hielo.

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