600 grs. De lomo de res limpio Tocineta Salsa demi-glace 150 grs. De champiñones Para la salsa: 1 Kg. de huesos de res carnudos 150 grs. De zanahoria 1 ramita de apio 1 cebolla roja pequeña 2 lts de agua Aceite Tomillo, laurel, ajo. 4 cucharadas de harina 1 taza de vino tinto. Ver Preparaciónwww.cocina33.com[status publish]
